大量药理及临床研究表明，真菌多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、降血糖、降血脂等多种功能，具有毒副作用小、安全性高、效果好等优点。
成果来源：国家863计划等经费支持。
主要创新点：
1、建立了高产、低能耗、快速、低成本、更适合规模化生产制备新工艺
• 新工艺制备多糖的抗肿瘤活性（88.1%）不低于传统方法(87.1%) 。
• 新工艺制备多糖的抗补体活性显著高于公认的抗补体药物麻黄：其抗补体ICH50 值为3.19 微克/毫升 ，麻黄的抗补体ICH50 值为900-1500微克/毫升 。而补体抑制剂已经成为当今药物研究的热点之一 。
2、筛选获得高抗肿瘤活性多糖的优良菌种和发酵配方工艺
• 筛选获得多个优良菌种：对比研究表明其中1个菌种的多糖抗肿瘤活性明显高于市售香菇、猴头、枸杞、黄精多糖，另一个优良菌种的粗提取物对人胃癌细胞的IC50值仅为 0.032毫克/毫升 。
• 筛选出的发酵配方多糖产量提高2-5倍以上。
• 抗肿瘤机制：（1）直接杀死肿瘤细胞（2）增强免疫力-通过活化补体系统和激活巨噬细胞产生NO途径等途径，起到免疫调节作用，增强人体免疫力。
3、建立了生物催化高产制备高抗肿瘤、高抗氧化活性真菌多糖的技术
• 比传统方法产量提高1倍以上，
• 抗肿瘤活性提高40%以上，清除超氧自由基的能力提高1倍以上
4、筛选建立了现代径向流色谱技术纯化真菌多糖的工艺新技术
• 不使用任何有毒溶剂，纯化材料可多次使用
• 操作时间减少10倍以上，
• 所需溶剂用量减少20%以上，
• 纯化效率比传统方法提高5-10倍，
• 可实现线性放大
应用领域：
• 药品、保健品、功能食品
• 功能饲料等领域。
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